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SUMMARY:CAMP DE JOUR Semaine de relâche 2019
DESCRIPTION:CAMP DE JOUR 10 À 15 ANS\nSemaine du 2 au 6 Mars 2020 de 9h à 16h\nJour 1 : MACARONS ET MERINGUES\n-Recettes des coques et garnitures pour macarons\n\n-Recettes de meringues vanille et sirop d’érable\n\n-Préparation du diner : Croissants jambon et fromage et salade\n\n-L’assemblage des macarons\n\n-Recette de guimauve pour le lendemain\n\nMacarons 3 saveurs et meringues sur bâton et décorés à rapporter\nJour 2 : CHOCOLAT\n-Recettes de ganaches et confection de bouchées\n\n-Confection de 3D et verre en chocolat\n\n-Peinture avec couleur et confection de sucettes\n\n-Diner : Pâtes fraiches et légumes\n\n-Trempage de truffes\, guimauves et bretzels\n\n-Confection d’une plaque « Marteau »\n\nBouchées\, 3D\, guimauves trempées et autres à rapporter\nJour 3 : PETITS GÂTEAUX ET GLAÇAGE\n-Recette et cuisson des gâteaux\n\n-Recette de glaçage\n\n-Préparation du diner : Poulet (choix des petits chefs)\n\n-Pratique sur un carton des techniques à la poche à douilles\n\n-Décoration des petits gâteaux\n\n-Confection d’une mousse à la fraise pour l’assemblage du gâteau-verre\n\nPetits gâteaux décorés et gâteau-verre à rapporter\nJour 4 : FONDANT ET PASTILLAGE\n-Confection de fleurs en pastillage\n\n-Confection de boucles en pastillage\n\n-Recette pâte à quiche\n\n-Préparation du diner : Quiche et salade\n\n-Démonstration et pratique pour recouvrir un gâteau de fondant\n\n-Recette et confection de pâte à pizza pour le diner du lendemain\n\nFleurs et boucles en pastillage et un gâteau de 6 pouces décoré à rapporter\nJour 5 : BISCUITS\n-Recettes de biscuits au beurre\, sablés\, meringues et garnis\n\n-Cuisson des biscuits\n\n-Préparation du diner : Pizza\n\n-Recette de glace royale\n\n-Décoration des biscuits\n\nBiscuits de toutes sortes et décorés à rapporter\nLe coût est de 255.00$+tx pour les 5 jours et inclus le matériel et les dîners.\n**Chaque participant devra amener une bouteille d’eau\, un contenant pour rapporter les pâtisseries faites au courant de la journée et un tablier.**\n\n*À noter que nous travaillerons avec des noix**\n\n \n\nPour les modalités d’inscription ou plus d’information n’hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888.
URL:https://www.artisandudessert.ca/atelier/camp-de-jour-semaine-de-relache-2019/
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