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mai 2019

Desserts glacés

mai 30 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
45$

Atelier Démonstration et dégustation de trois heures. Recettes et techniques pour la confection de crème glacée et sorbet. Bols et cornets gaufrés, sandwichs à la crème glacée et sucettes glacée au fudge à déguster. Montage d’un Baked Alaska (gâteau à la crème glacée, sorbet et meringue) et présentation à l’assiette. Les élèves repartent avec les recettes. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 45$ plus taxes

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juin 2019

Décoration de gâteaux pour débutants : Session intensive

juin 1 @ 13 h 00 min - 17 h 00 min
145$

Atelier de décoration pour débutants en une session intensive de 4 heures. Contenu: recettes de glaçage, lissage, bordures, techniques pour gâteaux de type personnage, fleurs (rose, pois de senteur), transfert d'images et plus. Les participants pratiqueront sur des patrons et sur un gâteau rond de 8 po. Tout le matériel est fourni (outils, glaçage, gâteau, patrons). Les participants repartent avec un ensemble d'outils (d'une valeur de 95$) et le gâteau décoré. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas…

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Décoration de Cupcakes Assortis

juin 6 @ 18 h 30 min - 20 h 30 min
40$

Cours pratique de deux heures. Contenu: Apprenez à décorer les cupcakes sous différents thèmes à l'aide d'un glaçage standard, de la poche à pâtisserie et de plusieurs douilles et de fondant Pendant cet atelier, les participants vont avoir la chance de décorer 6 cupcakes et ensuite pourront les emporter a la maison. Plus de 12 variantes vous seront démontrées. Le coût du cours inclut le matériel necéssaire a l'atelier. Pour les modalités d'inscriptions et plus d'information, n'hésitez pas a nous…

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Spécial Cadeau de professeur

juin 8 @ 9 h 30 min - 11 h 00 min
38$

Atelier participatif d’une heure et demie. Confection de cadeaux de fin d’année en chocolat. Tout le matériel est inclus dans le coût du cours et les élèves repartent avec leurs confections et les moules artisanales pour refaire l’expérience à la maison. * Les enfants de 8 ans et moins doivent être accompagnés par un adulte. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 38$ plus taxes

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Confiseries

juin 8 @ 13 h 30 min - 16 h 30 min
60$

Techniques pour la confection de confiseries dont la guimauve, pâtes de fruits, caramels, nougats et fruits confits. Les participants repartent à la maison avec quelques échantillons et les recettes. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 60$ plus taxes

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Confection de mousses

juin 13 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
60$

Techniques et recettes de bavarois à la crème et aux fruits pour la confection de gâteau-mousse avec finition miroir. Tout le matériel est inclus dans le coût du cours et les participants repartent avec leurs confections. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 60$ plus taxes

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Spécial Fête des Pères

juin 15 @ 9 h 30 min - 11 h 00 min
65$

Atelier participatif d’une heure et demie. Décoration de 3 cupcakes et 3 biscuits par élève. Tout le matériel est inclus dans le coût du cours et les participants repartent avec leurs confections. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 65$ plus taxes pour 2

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