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mars 2019

CAMP DE JOUR Semaine de relâche 2019

mars 4 @ 9 h 00 min - mars 8 @ 16 h 00 min
235$

CAMP DE JOUR 12 À 16 ANS Semaine du 4 au 8 Mars 2019 de 9h à 16h Jour 1 : CHOCOLAT -Histoire et origines du chocolat -Recettes et confection de ganaches -Peinture et confection de sucettes -Préparation du dîner : Pâtes maison et crudités -Mise au point du chocolat belge -Trempage de truffes et autres bouchées Sucettes, truffes, bouchées, bretzels et marteau à rapporter Jour 2 : VIENNOISERIES -Recettes et confection de pâte à brioches et à beignets -Recettes et confection de…

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Chocolat de type belge

mars 14 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
55$

Cours et dégustation de 3 heures. Participation au trempage des truffles dans le chocolat. Découvrez l'origine et les saveurs du chocolat de type belge. Apprenez à créer vos truffles et à utiliser le chocolat de type belge (tempérage ou mise au point du chocolat). Les participants rapportent à la maison une boîte de chocolats et de truffles à déguster. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 55$ plus taxes

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Fondant roulé: Techniques de base en cours pratique

mars 23 @ 13 h 00 min - 16 h 30 min
75$

Cours pratique de 3 heures et demie. Apprentissages: couvrir un gâteau rond 6 po. à l'aide d'un pâte sucrée appelée fondant roulé. Différentes techniques de décoration (bordures, fleurs, boucle, etc). Comment ajouter brillance et finition. Les participants repartent avec un gâteau décoré a déguster a la maison. Le coût du cours inclut le matériel necéssaire a l'atelier. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888 Prix : 75$ plus taxes

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Chocolat de type belge – Niveau II

mars 28 @ 18 h 30 min - 21 h 30 min
45$

Démonstration et dégustation de 2 heures. Découvrez de nouvelles recettes de truffles et d'intérieurs pralinés: pavé praliné,  utilisation de feuilles de transfert, confection de formes 3D et plus encore. Les participants repartent a la maison avec quelques échantillons et les recettes. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 45$ plus taxes

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Décoration de Biscuits Assortis

mars 30 @ 13 h 30 min - 16 h 30 min
40$

Démonstration des techniques de base pour la décoration de biscuits. Pratique sur six biscuits qui seront rapportés à la maison. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 40$ plus taxes

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avril 2019

Nid de Pâques

avril 6 @ 9 h 00 min - 12 h 00 min
65$

Cours pratique de 3 heures. Confection d'un nid de Pâques en chocolat dont l'intérieur se compose de cinq étages (mélange pralinés, caramel et noix). Ce nid sera décoré d'oeufs et d'une poule (trois dimensions); tous en chocolat. Les participants reparatent avec leur création qui pourra servir de centre de table et de dessert à Pâques ainsi que les moules pour refaire l'expérience à la maison. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix :…

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À la découverte du chocolat

avril 6 @ 13 h 30 min - 15 h 30 min
20$

Démonstration et dégustation de 2 heures. Découvrez les différentes sortes de chocolat. Apprenez à créer des sucettes en chocolat, des chocolats avec un intérieur (cerises, caramels, tortues, pralinés,...) et des chocolats en 3Dimensions (lapins de Pâques). Savourez différentes sortes de chocolat. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888 Prix : 20$ plus taxes

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Atelier parent/enfant de cupcakes

avril 13 @ 9 h 30 min - 11 h 00 min
65$

Cours pratique d'une heure et demie. Contenu: Décoration en famille de 12 cupcakes (6 chacun) sur le thème de l'Halloween, de Noël, de la St-Valentin ou de Pâques. Les participants repartent avec leurs créations. Le coût de l'atelier est pour 2 personnes (1 parent et 1 enfant) et inclut tout le matériel nécessaire à la décoration des cupcakes. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 65$ plus taxes

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Atelier parent/enfant de chocolat de Pâques

avril 13 @ 13 h 00 min - 14 h 30 min
|Récurrent Évènement (Voir tous les événements)

Un événement le 13 April 2019 à 15:15

65$

Cours pratique d'une heure et demie. Contenu: Confection de petits oeufs en chocolat avec un intérieur et d'une poule en chocolat en 3dimensions. Le coût du cours est pour 2 personnes (1 parent et 1 enfant) et  inclut tout le matériel nécessaire à l'atelier. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 65$ plus taxes

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Atelier parent/enfant de chocolat de Pâques

avril 13 @ 15 h 15 min - 16 h 45 min
|Récurrent Évènement (Voir tous les événements)

Un événement le 13 April 2019 à 15:15

65$

Cours pratique d'une heure et demie. Contenu: Confection de petits oeufs en chocolat avec un intérieur et d'une poule en chocolat en 3dimensions. Le coût du cours est pour 2 personnes (1 parent et 1 enfant) et  inclut tout le matériel nécessaire à l'atelier. Pour les modalités d'inscription ou plus d'information n'hésitez pas à nous appeler au 819-246-8888. Prix : 65$ plus taxes

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